World connoisseurs rage over the official dining technique of eating a century-old concept of Yakiniku. Once considered to be from the Meiji Era in Japan.

Yakiniku simply translated means "grilled meat".

At Juban, we serve our Yakiniku the traditional way. Appetizers, Yakiniku entrees and salads are served all at once, Family Style.

[From Juban Restaurant - The Art of Grilling]

昨日は、nsekiさん出張記念(?)のSix Apartメンバー焼き肉ディナーに便乗参加させてもらいました。店は、ジャパンセンターにあるJubanという焼肉屋。「Yakinikuは、簡単に訳すと、グリルされた肉です」って、凄いアバウトな解説↑www

サンフランシスコに来て初めての焼き肉。普通に焼き肉。ちょっとタン塩は、味付けされまくりで、別物な感じでしたが、ちゃんと、ヤキニク、ヤキニクしてました。日本の高級焼き肉と比較してしまうと、辛いですが、、、

金子さんに数年振りに会えて、いろいろお話できたのも楽しかった。TPは、来年は一層進化の年になるとのこと、楽しみ!

今回のnsekiさん出張には、一部　ブロガー　の皆様　が、お使いをお願いしまくってます。
↑のみなさんnsekiさんに感謝!!

JUBAN
Japan Center - Kinokuniya Building
1581 Webster St.
San Francisco, CA 94115
(415) 776-5822