豚組に初来店！

いつに頃か覚えてませんが、Twitterなどで豚組というキーワードを良く見かけるようになり、どうもブログ仲間、友人達がこぞって行ってる様子。いま思えば完全に自分が行けないヒガミで、「豚組って本当に美味しいの？」、「マーケティングに乗せられてるんじゃないの？」的な見方をしてたのですが、Belugaが盛り上がった頃からオーナーの@hitoshiさんとオンライン上でコミュニケーションする機会が増え、ブログなども拝見して、すぐ自分が僻んでいただけだと意識を改めました。(@hitoshiさんゴメンなさいw)

ともあれ、そんなこんなで念願の豚組に初来店。
赤坂のちょっと奥まったところにあるお店は入り口から趣があって、店内も昔ながらの木造建築。しかし、建物は隅々まで綺麗に手入れが整っていて気持ちの良い空間です。

二階席の奥の堀のあるテーブル席に案内してもらい、定番の厚切り3cmの琉香豚を注文。出てきたトンカツの厚みと真ん中の綺麗なピンク色の赤身で、見た目から完璧。赤出汁とご飯とキャベツが別盛りになって、盛り付けやソースまでこだわりが感じられる@hitoshiさんの徹底っぷりに感動。

帰り際に偶然ランチに来ていた@nsekiさんに遭遇。こんな美味しいランチを気軽に食べにこれるなんて贅沢すぎ。羨ましすぎる！

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