絶品蕎麦 竹やぶ 箱根店

この「竹やぶ」というお蕎麦屋さんは、元々、六本木ヒルズに店を構えていて、ミシュランも取得した事のあるオーナーが、ご自身の趣味(？)で、箱根に引っ越して作り上げているお店です。作り上げていると書いた理由は、まさにオーナー自身が、現在進行形でお店を作っていたからです。

お店は、芦ノ湖から少し上がった所、きついカーブの曲がり角から上がって行く場所にあります。看板はちょっと見逃しやすいので、事前に地図を確認しておくことをオススメします。

隠れ家その1

仲間内だけで楽しむ囲炉裏なんて贅沢すぎる

隠し部屋その2 三国志が全巻揃ってた！

滝が見える露天風呂まで作成中とのこと

この日は10時開店だったのですが、珍しく早めに到着した青木家一行は、お店の裏山に小道を見つけて、しばし散策したり、お店の犬と戯れたりしていたら、丁度オーナーが出て来て裏山で作業開始した様子。挨拶すると、これも何かの縁と、お店がオープンするまでの間に、現在作成中の別室や、親しい友人のみに開放している隠れ家スペース、更には、露天風呂まで案内してもらっちゃいました。どこもオーナーのセンスが光るコダワリのスペースで感心するばかり。

一番乗りだったのでテラス席へ

オーナー直筆のメニューも味がある

テラスから大きく開いた窓から見える景色も気持ち良いです。

店内もオシャレな空間

入り口横には記帳席も

そうこうしているうちに開店時間になり入店。店内も独特のセンスがあふれる素敵な空間。ひとつ間違えたら、すべてが台無しになりそうな絶妙なセンスで溢れてる感じ。

そばがきから始まるコースメニュー

その後冷たい蕎麦と温かい蕎麦を一品ずつチョイス

すべてが絶妙な味でぺろっと完食。器も楽しませてくれます。

最後は甘味で締め。

一品一品が素晴らしい。料理はさることながら、器や、お店の雰囲気・景色すべてで楽しませてくれる完成度の高さ、こだわりが凄すぎます。

ということで超オススメ！次回箱根に来たら、また必ず立ち寄りたいと思います。

竹やぶ